5 Kilo weniger in einer Woche, abnehmen ohne Bewegung und ohne Diät: Wer kennt sie nicht, die Heilsversprechen vieler Lifestyle-Magazine. Doch Diäten und Hungerkuren führen oft keinen Schritt weiter, ganz im Gegenteil. Wie Sie nachhaltig Gewicht verlieren und Ihr neues Wunschgewicht auch langfristig halten können, weiß Ernährungswissenschaftler und Autor Uwe Knop, der in seinem Buch falsche Diät-Versprechen aufdeckt und neue Konzepte gegen den berüchtigten Jojo-Effekt liefert.
Was hat die Ernährung mit dem Klimaschutz zu tun? Jede Menge! Allein die Produktion von Nahrungsmittel verursacht 30 Prozent der weltweiten Treibhausgase. Wie man...
Viele glauben lieber TikTok & Instagram anstatt wissenschaftlichen Studien. Woher kommt die wachsende Wissenschaftsskepsis? Dr. Jakob-Moritz Eberl von der Uni Wien erklärt, warum Fakten...
Unter dem Titel „Solidarstaat 5.0: Unser Wohlstand unter Druck?“ untersuchten und diskutierten zehn hochkarätige Wissenschafter:innen die Auswirkungen der Digitalisierung auf Mensch, Gesellschaft und die...